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ヨーグルト・・・水切り前400g

いちごジャム・・・70g

牛乳・・・100cc

生クリーム・・・100cc

粉ゼラチン・・・5g

水・・・50cc

ビスケット・・・80g

バター・・・50g

①ヨーグルトを前日の晩から水切りしておく（8～10時間程度）。

②バターを電子レンジ600Wで50秒ほど温めて溶かしておく（秒数は様子を見ながら）。

③ビスケットをビニール袋に入れて麺棒やコップの裏などで粉々になるまでつぶす。

④溶かしたバターを③の袋に入れてよく揉む。

⑤④をパウンドケーキ型の底に敷き詰めて、平らになるようにスプーンなどで押し付けて固める。

⑥粉ゼラチンを水でふやかしてから、電子レンジ500Wで40秒ほど温める。

⑦ボールに牛乳と生クリームを合わせ、そこに⑥を入れてよく混ぜる。

⑧別のボールに水切りしたヨーグルトとジャムを加えてよく混ぜたら、⑦を少しずつ加えてよく混ぜる。

⑨ビスケットを敷き詰めたパウンドケーキ型に⑧を流しいれ、冷蔵庫で3時間ほど冷やしたら完成。